Pierre
der kleine
Oenologe
Inhalt
Einleitung
Qualitätsstufen
Weinklassifizierung
Das Weinetikett
Weingebiete
Der Osten
Alsace
Bourgogne
Beaujolais
Der Westen
Bordeaux
Graves
Libournais
Médoc
Süßweine
Loire
Pyrenäen
Die Mitte
Cahors
Dordogne
Gaillac
Der Süden
Languedoc
Provence
Rhône
Roussillon
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Bourgogne (Burgund)
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| Appellationen : (Auswahl) |
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| Klassifizierung : | A.C. Premier Cru Grand Cru |
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| Rebsorten : | Rotwein : Pinot Noir , Gamay Noir Weißwein : Chardonnay, Muscadet | ||
| Charakter : | Je nach Appellation sehr unterschiedlich. hoher tanningehalt, körperreich, große Finesse und Eleganz, z.T. große Länge | ||
| Lagerdauer : (Jahre) |
Rotwein : 10..15 (Macon 2) Weißwein : 5..10 (Macon 2) | ||
| Trinktemperatur : |
14..16 °C("große" Weine ..17 °C) Macon 14..16 °C |