Pierre
der kleine
Oenologe
Inhalt
Einleitung
Qualitätsstufen
Weinklassifizierung
Das Weinetikett
Weingebiete
Der Osten
Alsace
Bourgogne
Beaujolais
Der Westen
Bordeaux
Graves
Libournais
Médoc
Süßweine
Loire
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Die Mitte
Cahors
Dordogne
Gaillac
Der Süden
Languedoc
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Bordeaux / Médoc
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| Appellationen : | Médoc Haut Médoc |
|---|---|
| Klassifizierung : | A.C. Cru Bourgeois (Cru Grand Bourgeois) (Cru Grand Bourgeois Exceptionnel) Grand Cru Classé(2..5) Premier Grand Cru Classé |
| Rebsorten : | Rotwein : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec |
| Charakter : | tanninreich, kräftig, elegant, große Finesse körpereich, große Länge, komplexe Struktur |
| Lagerdauer : (Jahre) |
10..15 |
| Trinktemperatur : |
16..18 °C |
|
Bedeutende Weine: (Auswahl) |
Ch.Belgrave, Ch.de Camensac, Ch.Cantemerle Ch.La Lagune, Ch.La Tour Carnet, Ch.Potensac Ch.Sociando Mallet |
| Appellationen : | Listrac Moulis Margaux Pauillac Saint Estephe Saint Julien |
|---|---|
| Klassifizierung : | A.C. Cru Bourgeois (Cru Grand Bourgeois) (Cru Grand Bourgeois Exceptionnel) Grand Cru Classé(2..5) Premier Grand Cru Classé |
| Rebsorten : | Rotwein : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec |
| Charakter : | tanninreich, kräftig, elegant, große Finesse körpereich, große Länge, komplexe Struktur |
| Lagerdauer : (Jahre) |
10..15 (20) |
| Trinktemperatur : |
16..18 °C |
| Bedeutende Weine: (Auswahl) |
Ch.Latour, Ch.Lafite, Ch.Margaux, Ch.Mouton- Rothschild, Ch.Cos d'Estournel, Ch.Pichon- Longueville-Comtesse de Lalande, .. |